فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں ،سٹینلیس سٹیل کی چادریں ان کی عمدہ جسمانی اور کیمیائی خصوصیات کی وجہ سے سامان اور آلات کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ سٹینلیس سٹیل پلیٹوں کی ضروریات میں بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلو شامل ہیں:
سنکنرن مزاحمت: فوڈ پروسیسنگ کے ماحول کو اکثر تیزاب ، الکلیس ، نمکیات اور نمی جیسے مادوں سے بے نقاب کیا جاتا ہے ، لہذا زنگ آلودگی یا سنکنرن کو روکنے کے لئے سٹینلیس سٹیل کی چادروں میں اچھ skin ی سنکنرن مزاحمت ہونی چاہئے۔ عام طور پر استعمال ہونے والے سٹینلیس سٹیل کے مواد جیسے 304 اور 316 سٹینلیس سٹیل میں مضبوط سنکنرن مزاحمت ہوتی ہے ، خاص طور پر 316 سٹینلیس سٹیل ، جو اعلی سنکنرن مزاحمت کی ضروریات والے ماحول کے لئے موزوں ہے۔
حفظان صحت: فوڈ پروسیسنگ کے لئے اعلی سطح کی حفظان صحت کے معیار کی ضرورت ہوتی ہے۔ کی سطحسٹینلیس سٹیل کی چادریںکھانے کی باقیات اور بیکٹیریل کی نشوونما سے بچنے کے ل fla ، دراڑیں ، دھندوں اور مردہ کونوں کے بغیر فلیٹ اور ہموار ہونا چاہئے۔ بیکٹیریل آسنجن کو کم کرنے اور صفائی اور جراثیم کشی کی سہولت کے ل the سطح عام طور پر پالش ، آئینہ دار وغیرہ کی جاتی ہے۔
اینٹی آکسیڈیشن: فوڈ پروسیسنگ اعلی درجہ حرارت اور آکسیجن سے متاثر ہوسکتی ہے ، لہذا سٹینلیس سٹیل کی چادروں میں آکسیکرن کے رد عمل کو مصنوعات کو آلودہ کرنے یا متاثر کرنے سے بچنے کے ل good اچھی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہونی چاہئیں۔
مکینیکل طاقت اور گرمی کی مزاحمت: فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں سامان اکثر اعلی درجہ حرارت ، کم درجہ حرارت یا دباؤ کے تحت کام کرتا ہے ، لہذا سٹینلیس سٹیل کی چادروں کو اچھی میکانکی طاقت ، تناؤ کی طاقت اور گرمی کی مزاحمت کی ضرورت ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ وہ پروسیسنگ کے دوران خراب یا خراب نہیں ہیں۔
کوئی نقصان دہ مادے نہیں: فوڈ پروسیسنگ کے دوران رابطے میں موجود مواد کو کھانے کی حفاظت کے معیارات کو پورا کرنا چاہئے اور اس میں نقصان دہ مادے جیسے بھاری دھاتیں ، سیسہ ، کیڈیمیم وغیرہ نہیں ہونا چاہئے۔ لہذا ، اس کی تشکیلسٹینلیس سٹیل کی چادریںقومی یا علاقائی کھانے کی حفاظت کے ضوابط کی تعمیل کرنی چاہئے۔
عمل اور فارم میں آسان: فوڈ پروسیسنگ کے سامان کو عام طور پر مخصوص ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق بنانے کی ضرورت ہوتی ہے ، لہذا سٹینلیس سٹیل کی چادروں میں پروسیسنگ کی اچھی کارکردگی ہونی چاہئے اور اس کو کاٹنے ، ویلڈنگ ، اور اسٹیمپنگ جیسے عمل کے ذریعے تشکیل دیا جاسکتا ہے ، اور یہ دراڑوں یا سطح کے نقائص کا شکار نہیں ہوتے ہیں۔
مزاحمت پہنیں: کچھ فوڈ پروسیسنگ کے عمل میں ، سامان اکثر سخت اشیاء کے ساتھ رابطے میں آسکتا ہے یا رگڑ کی کارروائیوں کو انجام دے سکتا ہے ، لہذا سٹینلیس سٹیل کی چادروں کو بھی اپنی خدمت کی زندگی کو بڑھانے کے لئے ایک خاص لباس مزاحمت کرنی ہوگی۔
اینٹی فاؤلنگ: سٹینلیس سٹیل کی سطح میں صفائی اور دیکھ بھال کی سہولت کے ل strong ، اور تیل ، نجاست وغیرہ جیسے مادوں کے جمع ہونے سے بچنے کے لئے اینٹی فولنگ کی مضبوط خصوصیات ہونی چاہئیں۔
معیارات اور سرٹیفیکیشن کی تعمیل: بہت سے ممالک اور خطوں میں ، کھانے سے متعلق رابطے کے مواد کو فوڈ سیفٹی کے متعلقہ معیارات اور سرٹیفیکیشن ، جیسے ایف ڈی اے (امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن) سرٹیفیکیشن ، ایل ایف جی بی (جرمن فوڈ کوڈ) سرٹیفیکیشن ، وغیرہ کی تعمیل کرنے کی ضرورت ہے۔
مختصر یہ کہ ، فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کی ضروریاتسٹینلیس سٹیل کی چادریںپروسیسنگ کے عمل کی حفاظت ، حفظان صحت اور کارکردگی کو یقینی بنانے کے لئے سنکنرن مزاحمت ، حفظان صحت ، مکینیکل طاقت ، اور آسان پروسیسنگ کو یکجا کریں۔
